PPT模版主要分為四個部分。第一個部分介紹食品衛(wèi)生基本知識。詳細(xì)介紹食品中毒的危害，食品污染基本知識，防止污染細(xì)菌的對策，清洗消毒基本知識。第二個部分介紹食品制作加工過程衛(wèi)生要求。采用新鮮的原料，徹底加熱食品，嚴(yán)格做到生熟分開。熱菜儲存溫度要合適等。第三個部分介紹食物中毒的預(yù)防。第四個部分介紹食品原材料采購和儲存。主要介紹了食品原料采購和保鮮。