這份PowerPoint由三個部分構(gòu)成。第一部分內(nèi)容是食品安全管理，該模板首先對食堂員工工作規(guī)范進(jìn)行闡述，其次是食品安全管理機(jī)構(gòu)與職責(zé)，最后對食堂員工個人衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行展示。第二部分內(nèi)容是食堂概況及制度，這一部分首先介紹了食堂的安全概況，其次是食堂安全防火制度，最后對設(shè)備安全操作規(guī)程進(jìn)行簡要說明。第三部分內(nèi)容是食品衛(wèi)生安全，這一部分主要介紹了常見食物中毒種類，包括細(xì)菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒和有毒動植物食物中毒。