美國(guó)著名學(xué)者布魯納曾經(jīng)說過，：“要給幼兒適合的教育”。在教育過程中，教學(xué)方法尤為重要。為了更好的突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，選擇了以下教學(xué)法：教師注重輕松的教――發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，采用以下教法：①提問法：在一問一答的過程中，發(fā)展幼兒的思維能力和口語表達(dá)能力，這也是語言教育的任務(wù)之一。②交流討論法：創(chuàng)設(shè)了一個(gè)自由寬松的語言環(huán)境，讓幼兒相互交流自己獲得的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，加深了幼兒各自的認(rèn)識(shí)。③游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有創(chuàng)造性、娛樂性、教育性。在角色扮演的環(huán)節(jié)中，激發(fā)幼兒對(duì)待客禮儀的興趣，更好的掌握待客禮儀。④觀察法：是幼兒活動(dòng)中常用的方法：可以讓幼兒在觀察時(shí)有一個(gè)直觀的感知。