PPT課件從三個方面介紹了有關食物中的營養(yǎng)物質相關內容。第一部分內容是糖類、脂肪和蛋白質的內容，主要介紹了糖類、脂肪和蛋白質的主要食物類型及在身體中承擔的作用，以及實驗探究。第二部分內容是水和無機鹽，包括他們的作用、缺乏時的癥狀和食物來源。第三部分內容是維生素，有常見的維生素種類和缺少維生素病例分析。第四部分內容是自我檢測。